Les dejo recetas de cocina mientras hago descansos, aquí va uno:
En un bol se bate a todo meter la clara de un huevo, a punto de nieve...
se le añade un chorro de leche poco que cristaliza, no sé, cuatro o seis cucharadas soperas,
luego un tetrabrick de nata pequeño,
azúcar dos cucharadas soperas, luego lo pruebas al final si quieres más,
se bate todo muy bien,
añades chocolate foundant previo calentado en microondas, vale en un vaso, no dejarlo quemar, unos treinta segundos, casi líquido. O si se quiere se hace un chocolate tradicional a la taza.
Un chorrito de ron, o licor amaretto, frangelico....
se bate muchìsimo
y se pone en vasitos o en copas de helado y para el frigorifico.
Os acordaréis de mi, ni el mejor helado italiano tradicional
*Si eres muy golos@ sustituir el azúcar por leche condensada al gusto con esta está impresionante, si se quiere hacer dieta, en vez de nata, yogur desnatado, y leche semidesnatada (menos de un vasito) y sacarina.
Luego dejo el de vainilla y pongo foto
